番茄炒蛋

主料 ： 番茄2个 鸡蛋2个 3人份
辅料 ： 玉米油2勺 盐1勺 料酒1/3勺 葱2根

番茄炒鸡蛋是我们老百姓餐桌上经常出现的一道家常菜，不仅颜色好看而且吃起来有一种酸酸甜甜的口感，我最喜欢把汤拌入米饭中，一下能吃上一大碗饭。

步骤 step

1

番茄洗净切块

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2

鸡蛋打撒，加入料酒，葱，盐

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3

热油锅，倒入打撒的鸡蛋，用筷子划开，凝固就好，盛出备用

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4

不用刷锅，倒入番茄翻炒

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5

加盐炒匀

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6

再加入炒好的鸡蛋炒匀

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7

出锅

番茄炒蛋的成品图

番茄炒蛋的烹饪技巧

技巧 tips

如果喜欢吃甜的，可以加糖