麻婆豆腐（海底捞底料版）

主料 ： 猪肉半斤 豆腐6块 3人份
辅料 ： 海底捞底料1包 蒜酌量 葱酌量 姜酌量

偶尔一次发现火锅底料做麻婆豆腐也挺好吃的

步骤 step

1

豆腐放盐水里焯水约5分钟，也可以切好了再焯水，约3分钟即可

步骤 step

2

焯水后捞出切块

步骤 step

3

葱姜蒜和干辣椒（海里捞底料配有）切好备用

步骤 step

4

猪肉切碎备用

步骤 step

5

里面有两包火锅底料 一包干辣椒 我们放一包底料就可以啦

步骤 step

6

倒入底料和葱姜蒜辣椒

步骤 step

7

先把肉炒熟

步骤 step

8

放入豆腐闷5分钟

步骤 step

9

玉米淀粉少许兑一勺水倒入收汁再闷两分钟

麻婆豆腐（海底捞底料版）的成品图

麻婆豆腐（海底捞底料版）的烹饪技巧

技巧 tips

如果家里没有火锅底料的朋友，用豆瓣酱代替即可