蚂蚁上树

主料 ： 猪肉200克 红薯粉丝1饼 2人份
辅料 ： 蒜5瓣 葱1根 料酒1茶匙 生抽2茶匙 食盐少许 胡椒粉少许 郫县豆瓣酱2茶匙 菜籽油

家常菜

步骤 step

1

红薯粉丝提前用冷水浸泡

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2

猪肉剁碎，加入生抽，料酒和胡椒粉拌匀腌制10分钟左右

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3

葱切段，大蒜切碎，泡软的粉丝用剪刀剪一下（要不然太长，不好夹）

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4

锅里倒入的油烧热后，加入肉末炒至变色盛起备用

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5

锅里倒入的油烧热后，加入豆瓣酱，葱段和蒜末爆香

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6

锅里加入的水，倒入红薯粉丝，加入少许的盐（豆瓣酱比较咸）

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7

汤汁浓稠后倒入炒好的肉末，翻炒均匀

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8

收汁即可

蚂蚁上树的成品图