番茄鸡丝意大利面

主料 ： 意大利面250克 洋葱200克 番茄400克 鸡胸肉200克 3人份
辅料 ： 大蒜一头 番茄沙司2大勺 白糖1勺 橄榄油 罗勒碎1小勺

家人很喜欢吃意大利面，做起来也很快捷。有时没有太多时间做饭，意面是个很好的选择。

步骤 step

1

番茄和洋葱洗净

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2

烧半奶锅水，水开后关火，放入番茄烫一分钟。这样容易去皮

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3

剥去番茄皮

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4

将番茄切块

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5

鸡胸切粗丝

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6

大蒜切碎，洋葱切丝（洋葱忘记拍照了，实在是太辣眼睛了）

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7

锅烧热，倒入少许油

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8

下入鸡丝翻炒

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9

炒至颜色发白，盛出装盘备用

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锅中再倒入少许食用油，放入蒜末炒香

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放入洋葱炒香

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放入番茄翻炒

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番茄炒烂后加入鸡肉丝

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翻炒均匀后加入盐，糖，番茄沙司

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炒匀后倒入清水，中小火熬煮约十分钟

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这时可以煮意面了，烧一锅开水，加入意面

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中火煮大约10分钟，关火，捞出意面，拌入橄榄油防粘

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番茄鸡丝酱关火时放入一小勺罗勒

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将酱浇在意面上就可以享用了

番茄鸡丝意大利面的成品图

番茄鸡丝意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1.意面也可以买直条形的 2.罗勒碎也可以换成黑胡椒碎