香葱芝士肉松排包

主料 ： 高筋面粉250克 4人份
辅料 ： 汤种82克 鸡蛋35克 水73克 酵母3克 奶粉15克 糖30克 盐3克 黄油20克 香葱5根 芝士20克 肉松

每次做面包总是要鼓起很大的勇气，因为做面包比蛋糕要复杂的多，而且一不小心做错一步，就做不出好吃柔软的面包来，于是我想起了之前做的葡萄干吐司，组织尤其的好，所以我就按照这个配方再做了一次，果然没让我失望，香软好吃，妈妈也赞不绝口哦~

步骤 step

1

面包桶内放液体，再放分类，最后放糖，盐，酵母

步骤 step

2

和面15分钟后加入软化的黄油，和面45分钟

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3

盖上湿布，发酵至两倍大

步骤 step

4

排气后分成六份，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 step

5

取一个面团擀开

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6

肉松加少量水拌匀，摆上肉松

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7

卷起，收口捏紧

步骤 step

8

依次做好六条 放入模具

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9

烤箱放杯热水，发酵40分钟

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10

二发至两倍大

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11

撒上香葱碎

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12

撒上芝士碎

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13

160度 烤23分钟

香葱芝士肉松排包的成品图

香葱芝士肉松排包的烹饪技巧

技巧 tips

汤种：15g高筋面粉加75g水加热至浓稠糊状，冷藏1小时即可；
烤制温度依据不同烤箱而定，上色后可加盖锡纸。