香葱咸蛋卷

主料 ： 低筋粉70克 糖20克 玉米油70克 盐4克 香草精1/8小勺 鸡蛋2只 4人份
辅料 ： 葱10克

吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷，很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣，让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱，摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷，呵呵~婆婆，太婆都说好吃，大赞一番~

步骤 step

1

首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解

步骤 step

2

然后加入玉米油，搅拌均匀

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3

接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加

步骤 step

4

接着筛入低筋粉，拌至没有干粉

步骤 step

5

然后加入切碎了的葱花

步骤 step

6

拌均匀，这就是蛋卷糊

步骤 step

7

蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机

步骤 step

8

正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起

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9

在冷却架上冷却后马上密封保存

香葱咸蛋卷的成品图

香葱咸蛋卷的烹饪技巧

技巧 tips

这个配方的油稍微偏多，亲们可以试试减少10克油