斓香斑马纹蛋糕

主料 ： 斑斓世家-斑斓粉10克 鸡蛋3个 低筋面粉60克 纯牛奶60克 糖30克 玉米油30克 3人份
辅料 ： 可可粉10克

老爷子喜欢吃蛋糕，今天发现这个斑斓粉的香味不错，就用来做了一个小戚风，没想到一顿就干完了。

步骤 step

1

鸡蛋将蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中

步骤 step

2

蛋清中加入柠檬汁，打发至起泡，分三次加入一半的白糖，打发至蓬松奶油状，提起打蛋器有尖尖角即可

步骤 step

3

蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖拌匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 step

4

备一容器，分一半蛋糊出来，加入可可粉，拌匀，再加入一半的蛋清，翻拌均匀备用

步骤 step

5

另一半蛋糊中加入斑斓粉，拌匀，加入蛋清，翻拌均匀

步骤 step

6

将两种颜色的蛋黄轮次少量的倒入六寸的戚风模具内，用牙签划出花纹

步骤 step

7

放入提前预热好的烤箱中层，160度烤40分钟

步骤 step

8

取出摔几下排气，再倒扣在晾网上放凉

步骤 step

9

凉透后脱模，切成小块，即可食用。“斑斓世家斑斓粉，增色提香的东方香草”

斓香斑马纹蛋糕的成品图

斓香斑马纹蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

也可以用一种本色，这个随意，烤箱的温度随各烤箱的性质来定。