香菇培根意大利面

主料 ： 意大利面1人份 鲜香菇4个 红皮洋葱半个 腊肉(培根)3片 牛奶200毫升 1人份
辅料 ： 盐2勺 黑胡椒粉少量 蒜头1个 葱花1小把 橄榄油2大勺

✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 卖相不错，奶香满满

步骤 step

1

准备好食材，香菇和培根切片，洋葱和蒜头切丁，葱切葱花

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2

取一个锅烧一锅水，水烧开后放入一小勺盐，将意大利面放入煮透（半生熟，还有点硬芯，我用了8分钟煮）

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3

（和煮面同时进行）取炒锅开火油入锅，加入洋葱，蒜头爆香，再加入蘑菇，培根炒熟

步骤 step

4

在炒锅里加入一勺盐，200毫升牛奶，和培根蘑菇翻炒融合

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5

将煮面锅的面捞出，捞出的面滤干水份放入炒锅，开小火让面再煮一会儿，充分吸收牛奶的水份到剩一点点汁关火盛盘，撒上黑胡椒粉和葱花就可以吃了

香菇培根意大利面的成品图

香菇培根意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

煮意大利面前放一勺盐在水里可以保证入味和不容易煮烂，意大利面在开水中不要煮太熟，太烂的意大利面不会好吃，另外，牛奶是必不可少的东西，对整体味道会有画龙点睛的作用。