铜锣烧

主料 ： 小麦粉(标准粉)120克 鸡蛋2个 2人份
辅料 ： 牛奶80克 白糖50克 红豆沙50克

最近家附近办了个美食节，带女儿去逛了一下，人倒是蛮多的，也挺热闹的，但是那些东西还真引不起我的兴趣哎，总感觉不太卫生，看着女儿的兴奋样儿，赶紧把她带走了，出口的地方有个卖铜锣烧的，女儿说要吃，十块钱才几片，太不划算了，哄着女儿回家，自己开始做了，和女儿一起DIY美食，感觉真不错啊。

步骤 step

1

准备好原料：面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、红豆沙

步骤 step

2

鸡蛋打入盆中

步骤 step

3

加入白糖打发

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4

加入牛奶

步骤 step

5

倒入过筛的面粉

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6

搅拌均匀

步骤 step

7

电饼铛预热，用勺子舀一勺面糊用慢慢滴入电饼铛内

步骤 step

8

煎至表面出现气泡时翻面

步骤 step

9

依次做好全部，煎好一面再煎另一面

步骤 step

10

全部做好咯

步骤 step

11

取一片，放红豆沙馅

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12

豆沙馅上面再加一片，铜锣烧就做好咯

铜锣烧的成品图

铜锣烧的烹饪技巧

技巧 tips

1、电饼铛不需要刷油；
2、要将勺子外面的面糊刮干净，不然会到处滴哦；
3、用小勺子舀面糊，慢慢滴入电饼铛，我用的女儿吃饭的不锈钢勺子，一勺面糊刚好做一个，小小的，一口一个。