雪媚娘

主料 ： 雪媚娘皮8张 鱼胶粉3克 淡奶油100克 细砂糖10克 芒果 3人份
辅料 ： 冷水12克

雪媚娘皮细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶昔怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。每个食谱我们都在用心去做，只为挖掘更多的烘焙爱好者。

步骤 step

1

材料:
雪媚娘皮：8张、鱼胶粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、细砂糖：10克、芒果丁：

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2

步骤:
冷水到鱼胶粉里泡溶解

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3

淡奶油边打边加细砂糖一起打发

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4

溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀，放冷藏冰箱稍微冻下待用

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5

取一张皮放手上，中间放打发的淡奶油馅料，奶油馅料中间再放颗芒果丁

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6

周边沾点水包起来，捏紧收口处后底部朝下放案板上，两手转转让雪梅娘更圆

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最后放纸托里即可

雪媚娘的成品图