蛋香阿拉棒

主料 ： 低筋面粉130克 黄油10克 细砂糖30克 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 全蛋液

一杯红茶，一份异国风情阿拉棒，一个人的下午茶。静静的享受下午的美好时光。美美的。

步骤 step

1

黄油隔水融化。鸡蛋65克一个左右。留取少许刷表面

步骤 step

2

融化的黄油加入细砂糖搅拌融化。加入鸡蛋混合均匀

步骤 step

3

面粉过筛

步骤 step

4

和成团即可，不易揉过度。盖上保鲜膜静止20分钟左右

步骤 step

5

案版撒上少许面粉。面团擀成3毫米左右的长舌状

步骤 step

6

用刮板切成条

步骤 step

7

刷上一层薄薄的全蛋液，方便定型

步骤 step

8

双手拿住面条的两端，反方向拧成型。放入烤盘。普通烤盘需垫油纸或锡纸

步骤 step

9

180度预热烤箱，中层上下火170度烤20分钟，烤至表面呈金黄色，微微焦黄的状态是最香的

蛋香阿拉棒的成品图

蛋香阿拉棒的烹饪技巧

技巧 tips

1.和成团即可，不易揉过度。
2.做给小朋友当磨牙饼干，必须做成适合小朋友的形状，长条形状不适合3岁以下的小朋友食用。各位宝妈宝爸要指导小朋友正确的吃法哦。