女巫手指饼干

主料： 无盐黄油100克 低筋面粉230克 细砂糖100克 鸡蛋1个
辅料： 大杏仁若干

各种各样的万圣节饼干,女巫手指饼干是很容易上手的,欢迎新手尝试.而大嘴怪,和蜘蛛宝宝就是用市售的饼干改一改,零难度.微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。

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配料：
无盐黄油100克（室温），低筋面粉230克（过筛），细砂糖100克，鸡蛋1个
烘焙温度：170度，15分钟
大杏仁若干
首先制作饼干:
将黄油放入大容器中，加入糖粉，用搅拌机搅打至发白

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鸡蛋打匀后分三次加入搅拌好的黄油中。一定要逐次加入，即必须加完一次鸡蛋完全搅拌均匀后再加第二次，防止油水分离

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打好的糊是这样的，有一定浓度，不分离

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加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。搅拌的时候不要太用力，也不要搅拌过度，否则会导致最后的饼干发硬影响口感

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将搅拌好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半小时，也可以放入冷冻15分钟以上。直到面糊变硬

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将冻好面团取出,取一块揉成手指头的形状,不知道手指头啥样的就看看自己手哈.
一定要将面团冻硬才好塑型

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使用工具在面团上划出手指的纹路,不会的也看自己手指头参考

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在指尖一段稍微蘸些水,然后将大杏仁按在指尖

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做好全部造型后,放入烤箱170度，15分钟.
温度不要过高,过高容易变形开裂

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女巫手指就做好了,如果想要更逼真,可以调巧克力粉刷阴影,调一些红曲粉制作血的效果

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下面顺便介绍下大嘴怪的做法:
1.购买趣多多饼干
2.制作红色糖霜
3.将红色糖霜刷在饼干背面.
4.摆上白色的棉花糖
5.将另外一片饼干盖上.
大嘴怪就制作好了

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再简单说下蜘蛛怪做法:
1.可以使用女巫手指饼干剩余面糊做几个圆形的饼干.如果不想做饼干,就直接购买市售的饼干.
2.购买麦丽素,都吃过吧,小红袋那个.
3.取一块饼干平放,溶化少许巧克力,在饼干上画出八条腿.
4.趁热将一粒麦丽素按在中央.
5.眼睛做法有很多,我使用的是翻糖.如果没有翻糖,也可以使用白巧克力和黑巧克力做眼睛

女巫手指饼干的成品图