女巫手指饼干

主料 ： 黄油50克 低粉150克 盐1克 全蛋液30克 3人份
辅料 ： 大杏仁一把

万圣节的女巫手指饼干！

步骤 step

1

准备材料，黄油提前软化备用。

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2

软化好的黄油，加糖粉拌匀。

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3

打到蓬松，微微发白，分次加常温全蛋液，搅打至蛋液被吸收。

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4

筛入低粉和盐。切拌按压成团，密封冷藏松弛30分钟。

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5

分成10克左右一份。搓长成条状。形状类似手指，在上面用牙签压出纹路，当做关节的纹路。

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6

大杏仁蘸蛋清压在饼干胚前端。

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7

放入预热好的烤箱中层。170度烤15分钟。

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8

出炉冷凉后密封保存！

女巫手指饼干的成品图