万圣节---女巫手指饼干

主料 ： 低粉200克 黄油100克 糖粉50克 杏仁30颗 3人份
辅料 ： 蛋液30克

万圣节已经成为西方人一个很普通的季节性节日，很多人将此看作秋的结束以及冬的到来，万圣节一过，人们就开始期盼感恩节，圣诞节乃至新年

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1

食材全部称取好

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2

将糖粉倒入软化的黄油中

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3

将黄油打至颜色略浅

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4

加入蛋液

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5

打至黄油体积轻盈，蛋液已被黄油吸收

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6

筛入低粉

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7

拌匀面粉，和成面团

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8

分成每个12克的小剂子

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9

用中指，食指，无名指去搓面团，然后三根手指轻轻按压下去，压出三个凹口

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用刮板按压出指关节皱纹效果

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11

面团一头醮上蛋液，粘上一颗杏仁

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全部做好

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码入烤盘，放入预热好的烤箱170度，中层，上下火20分钟

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取出晾凉

万圣节---女巫手指饼干的成品图