万圣节女巫手指饼干

主料 ： 黄油50克 糖粉40克 盐1克 奶粉10克 低粉150克 全蛋液28克 杏仁28粒 5人份
辅料 ： 泡打粉1.5克

万圣节快到了，幼儿园过得很隆重，要买服装，买南瓜灯，买道具，我再做些饼干应应景！

步骤 step

1

黄油软化后，加入盐和糖粉，打发至蓬松发白

步骤 step

2

分两次加入全蛋液，充分打发

步骤 step

3

加入奶粉，筛入低粉，泡打粉

步骤 step

4

用刮刀拌匀，整形成圆球状，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时

步骤 step

5

半小时后取出，把面团分成10克一个的小球

步骤 step

6

把面团小球搓成细长条，取一颗杏仁沾点蛋液，按在长条面团的一端

步骤 step

7

用刀在长条面团上按出纹路

步骤 step

8

此时烤箱180度预热
将做好的饼干放入烤盘中

步骤 step

9

将烤盘放入预热好的烤箱中，
180度，上下火，中层，20分钟，烤好后，取出晾凉，密封保存

万圣节女巫手指饼干的成品图

万圣节女巫手指饼干的烹饪技巧

技巧 tips

后期注意观察，我的烤箱温度偏低，所以温度和时间都有增加～