家味炒饭

主料 ： 米饭250克 鸡蛋2个 木耳菜1小把 黑木耳一小把 胡萝卜50克 葱10克 3人份
辅料 ： 油 盐 花生仁一大把 白芝麻1小把 十三香 草菇酱油 生抽 鸡精

很久没吃蛋炒饭，在外面只能吃到简单的蛋炒饭，不像家里可以随心加各种配菜

步骤 step

1

将菜洗好，木尔菜捡好，胡萝卜切碎，米饭捣散

步骤 step

2

先小火炸香花生米，盛出

步骤 step

3

再加点油，烧油至七成热，加入打好的鸡蛋，大火烧，用锅铲划块，盛出

步骤 step

4

加入胡萝卜丁和白芝麻先炒会

步骤 step

5

再加入木耳菜和黑木耳，炒至软

步骤 step

6

倒入草菇酱油，生抽，盐和味精

步骤 step

7

加入米饭，中火翻炒

步骤 step

8

快出锅时加入葱，花生米，鸡蛋，十三香和一点蚝油，再翻炒一会，出锅

家味炒饭的成品图

家味炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

在家做，比外面顺口些