炒饭

主料 ： 米饭100克 香葱5克 胡萝卜5克 香肠5克 彩椒5克 鸡蛋2个 3人份
辅料 ： 油10克 盐3克

炒饭又好吃有省事

步骤 step

1

把所有食材切丁装入盘中准备好

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2

把植物油倒入锅中，烧到5成热

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3

把2颗鸡蛋打撒倒入锅中，用筷子不停搅拌打撒，要注意慢倒快打。

步骤 step

4

鸡蛋炒好把葱、胡萝卜、彩椒倒入锅中一起炒匀

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5

把隔天剩米饭倒入已炒匀的蔬菜里

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6

把切好的火腿丁放到超过里，拿勺子搅拌

步骤 step

7

来回搅拌，拌匀后放两小勺盐，来回炒，炒匀后就可以出锅了

炒饭的成品图

炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

炒饭最好要隔夜米饭，鸡蛋液倒入锅中要快搅慢倒这样炒出的鸡蛋好吃