肉末茄子炒饭

主料 ： 剩饭1碗 猪肉（肉末）10克 甘蓝2片 茄子1个 1人份
辅料 ： 盐3克 黑胡椒粉3克 生抽5克 油

非常想念大学食堂的各种炒饭，今天自己尝试一下，味道不错

步骤 step

1

甘蓝切丝

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2

茄子去皮切丝

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3

热锅先炒肉沫

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4

下青菜

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5

下米饭 加盐 胡椒粉 生抽

步骤 step

6

出锅

肉末茄子炒饭的成品图

肉末茄子炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

如果有胡萝卜，加点胡萝卜丝颜色很好看