泡菜海鲜炒饭

主料 ： 隔夜饭1碗 虾120克 鱿鱼3只 泡菜120克 葱1根 1人份
辅料 ： 油 酱油1勺

炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

步骤 step

1

虾去壳拉出虾线，鱿鱼撕去表面的皮切丝。

步骤 step

2

泡菜切丝，葱切末。

步骤 step

3

锅里热油，放入虾，鱿鱼翻炒至变色。

步骤 step

4

加入泡菜翻炒2分钟。

步骤 step

5

放入隔夜饭。按压炒散。

步骤 step

6

加入酱油翻炒片刻。

步骤 step

7

加入葱花。

泡菜海鲜炒饭的成品图

泡菜海鲜炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

泡菜是自己做的韩式泡菜，没有的可以去超市买。