豆角蛋炒饭

主料 ： 米饭4碗 豆角150克 蒜头2瓣 香葱1棵 剁椒1勺 鸡蛋3个 4人份
辅料 ： 酱油

天气越来越热，食欲下降，来一碗豆角蛋炒饭吧!

步骤 step

1

豆角去头尾洗净切丁，香葱和蒜头切碎。

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2

锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

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3

锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

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4

倒入豆角翻炒。

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5

炒至豆角变色，加入少许清水。

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6

加盖焖煮至豆角熟透。

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7

开盖下入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。

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8

淋入酱油翻炒均匀。

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9

加入剁椒炒匀。

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10

出锅前撒入葱花。

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11

盛入碗中即可享用。

豆角蛋炒饭的成品图