豆角焖面

主料 ： 面粉3杯 水210克 1人份
辅料 ： 四季豆200克 胡萝卜100克 豆腐干1块 葱少许 大蒜少许

以前我家一般吃汤面，现在也学着做一些以前没有做过的面条，换换新鲜！今天这个做的是焖面，据说是河南那边的，也叫蒸面，看着挺简单，就学着做了一个！

步骤 step

1

量取面粉和水，插上电源，放入面粉，盖上盖子，选择劲道面，插上水杯。

步骤 step

2

材料洗净，切段，蒜切片。

步骤 step

3

热锅下油，先下蒜和葱白爆香。

步骤 step

4

先炒四季豆，因为四季豆不容易熟。

步骤 step

5

再放入胡萝卜和豆腐干继续翻炒。

步骤 step

6

然后放入水，与菜齐平，放入盐，料酒，酱油调味。

步骤 step

7

放入面条放在上面，盖上锅盖，小火焖5分钟左右，不要翻动。

步骤 step

8

用筷子把面翻个面，把没有浸到汤汁的翻下去，继续焖5分钟。最后拌匀即可。

豆角焖面的成品图