香菇酱鸡蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋1个 鸡肉肠2根 小白菜20克 胡萝卜20克 3人份
辅料 ： 香菇酱2汤匙 油少许 盐2克 酱油1汤匙

消灭剩饭的最佳方法便是做一碗香喷喷的炒饭，快手又好吃！

步骤 step

1

小白菜洗净沥干水，切碎、胡萝卜及鸡肉肠切粒、鸡蛋打散

步骤 step

2

热锅，倒油，倒入蛋液煎成蛋皮，盛起后切碎，放一旁待用

步骤 step

3

接着倒入胡萝卜煸炒片刻、倒进鸡肉肠和小白菜，翻炒均匀

步骤 step

4

调入香菇酱

步骤 step

5

倒进米饭，用锅铲压碎

步骤 step

6

调入酱油、少许盐

步骤 step

7

倒入切碎的蛋皮，翻炒均匀即可

香菇酱鸡蛋炒饭的成品图

香菇酱鸡蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

食尚小贴士：

香菇酱和酱油有咸味的，加入少许盐就够了。蔬菜可以随意变换，切碎就好。