粒粒分明葱花蛋炒饭

主料 ： 煮好的米饭一碗 鸡蛋一颗 胡萝卜碎一小碗 2人份
辅料 ： 葱花一把 炒饭素一小包 海苔香松一包 玉米油10-15毫升

咱们今天讲的是少盐无盐，粒粒分明的葱花蛋炒饭，颗颗裹蛋，小编暂时做不到呀！不过好吃还是能做到的哈！一起来看看如何炒制！

步骤 step

1

准备材料，葱也成葱花，胡萝卜切碎，一定要尽量碎，这样炒起来熟的快！

步骤 step

2

干净无水不粘锅，倒入玉米油，开大火将油烧热。

步骤 step

3

倒入打散的鸡蛋液，迅速炒散。

步骤 step

4

放入那一碗米饭。用锅铲将米饭略微按压散开，快速和鸡蛋翻炒均匀。

步骤 step

5

然后倒入胡萝卜碎一起翻炒1-2分钟。

步骤 step

6

重点来了，调味是靠炒饭素。加入一小包，迅速翻炒均匀。

步骤 step

7

有力气的话可以配合颠锅，这样各种材料混合的更均匀一些。锅里所有材料都炒熟，全程中大火，所以速度一定要快一些！不然容易糊锅！撒一把葱花，个人觉得加葱花更香哦！

步骤 step

8

继续翻炒几秒，就可以关火，装盘！

步骤 step

9

开吃之前撒包海苔香松，拌着吃！鲜香十足的葱花蛋炒饭，还混有海苔的味道哦！

粒粒分明葱花蛋炒饭的成品图

粒粒分明葱花蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

小贴士：1、胡萝卜碎一定要细，一定要细，保证材料一起炒熟，吃起来没有硬硬的口感。
2、不需要加盐调味哦！
3、葱花不建议省略，成品吃起来更香！不然就不叫葱花蛋炒饭啦！