肉丝炒饭

主料 ： 米饭1碗 肉丝小块 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 洋葱1/4个 胡萝卜1小节 蒜1根 老抽 盐 鸡精

说起这个炒饭，很是有妈妈的味道呢！以前在家里的时候我妈妈经常炒给我吃！虽然就简单的放点肉丝和蔬菜，加点酱油，但搭配在一起味道很是不错哦！

步骤 step

1

肉切成丝，加入少量盐腌制一会

步骤 step

2

洋葱，胡萝卜，大蒜切好备用

步骤 step

3

锅中入油，打入鸡蛋煎至成形后盛出

步骤 step

4

锅中留油将肉丝翻炒至变色加入加入少许酱油

步骤 step

5

放入米饭翻炒均匀

步骤 step

6

加入胡萝卜和洋葱

步骤 step

7

加入鸡蛋

步骤 step

8

放入盐和鸡精调味

步骤 step

9

最后撒点蒜花

步骤 step

10

装盘即可

肉丝炒饭的成品图

肉丝炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、肉丝用盐腌制下会比较嫩
2、因为家里没有黄瓜，黄瓜切成沫放入炒饭中会比较好吃