鱼丸汤

主料 ： 草鱼肉400克 淀粉100克 2人份
辅料 ： 姜末5克 葱末8克 香菜8克 蛋清1个 盐2克 清水500毫升 芝麻油5克

无

步骤 step

1

姜末、葱末备用，香菜切末

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2

草鱼肉切片

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3

放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥

步骤 step

4

倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀

步骤 step

5

倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油

鱼丸汤的成品图