蒜泥白蒿
主料 : 白蒿一把 3人份辅料 : 蒜泥一勺 生抽两勺 香醋两勺 香油少许
春天来临到野外去采摘白蒿,白蒿是一味中药具有清火解毒的功效,春天来临肝火旺盛,吃点应季的野菜对提升阳气有益。
步骤 step1
这就是白蒿
步骤 step2
摘取黄叶剪掉根
步骤 step3
洗净后控水撒上干面粉
步骤 step4
用筷子搅拌均匀
步骤 step5
放入笼屉水开上锅蒸5分钟
步骤 step6
调个料汁
步骤 step7
蒸好后用筷子拨散
步骤 step8
放入盘中到上料
步骤 step9
拌匀即可
蒜泥白蒿的成品图
蒜泥白蒿的烹饪技巧
技巧 tips白蒿趁现在很嫩可以吃,老了就不能吃了,蒸5分钟即可