鱼香豆腐丝

主料 ： 豆腐丝200克 青椒1个 胡萝卜1个 2人份
辅料 ： 油1勺 盐1小勺 鱼香肉丝调料3勺

鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
买了一包鱼香肉丝调料包，试试看味道咋样。

步骤 step

1

豆腐干，胡萝卜，青椒分别切丝

步骤 step

2

锅热油，放入蒜瓣爆香

步骤 step

3

放入胡萝卜丝翻炒变色

步骤 step

4

放入豆腐丝翻炒

步骤 step

5

碗内放入鱼香肉丝调料

步骤 step

6

加入水和淀粉化开

步骤 step

7

青椒丝放入锅内炒断生

步骤 step

8

然后放入鱼香肉丝调料翻炒

步骤 step

9

最后倒入调好的芡汁炒匀就可以了

鱼香豆腐丝的成品图

鱼香豆腐丝的烹饪技巧

技巧 tips

最后可以根据自己的口味加入盐调味哦