凉拌黄瓜

主料 ： 黄瓜1根 花生20g 2人份
辅料 ： 火麻油2勺 剁椒1根 醋1勺 生抽1勺 盐1小勺 糖2勺

一到炎热的夏天，没有什么胃口的时候，总是会想起它----凉拌黄瓜，那酸甜中带辣的味道，开胃爽口。最爱黄瓜配上亦舒堂火麻油，黄瓜清热解毒，配上火麻油还对润肠通便、降三高、抗衰老有一定的辅助效果。

步骤 step

1

将材料准备好。

步骤 step

2

起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅

步骤 step

3

黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮

步骤 step

4

用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好

步骤 step

5

放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右

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6

腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油。最后撒上剁椒。

凉拌黄瓜的成品图

凉拌黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

很简单的凉拌，在自己想吃的时候，没有胃口的时候都可以做来吃，既是小吃也是开胃菜。自己做健康又营养，记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。