素炒甜麦菜

主料 ： 甜麦菜350克 蒜2瓣 3人份
辅料 ： 盐1勺 蚝油1勺 油2勺

甜麦菜性寒凉,无毒.甜麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分。
苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症

步骤 step

1

素炒甜麦菜的步骤

把甜麦菜洗干净切段备用

步骤 step

2

素炒甜麦菜的步骤

锅里放入蒜下油爆香

步骤 step

3

素炒甜麦菜的步骤

然后放入麦菜翻炒，放入少许看开水煮

步骤 step

4

素炒甜麦菜的步骤

煮熟甜麦菜后防入的盐翻炒

步骤 step

5

素炒甜麦菜的步骤

最后放入蚝油翻炒均匀即可

素炒甜麦菜的成品图

素炒甜麦菜成品图

素炒甜麦菜的烹饪技巧

技巧 tips

在炒蔬菜的时候放入少许的开水，不要放入冷水哦，这样炒出来菜不脆嫩，没那么好吃了