彩色豆腐粒

主料 ： 豆腐干一块 莲藕一节 青豆一把 玉米一个 胡萝卜一个
辅料 ： 盐一撮 油一勺

春节，是团圆的代名词，吃，是这个节日的重要方式，亲朋好友欢聚一团，家庭主妇可是责任大呢，既要营养丰富 ，还要讲究色香味俱全。
春节饮食健康非常重要哦，大鱼大肉不要太多，将蔬菜做得极漂亮又好吃才更受欢迎哦，试试这道彩色蔬菜粒吧，好看好吃，营养丰富哦，非常适合咱们的春节。

步骤 step

1

所有的食材全部切成丁状备用

步骤 step

2

烧开半锅水，将青豆倒进去汆烫片刻

步骤 step

3

再将胡萝卜粒、玉米粒、藕粒都倒进去

步骤 step

4

汆烫至八成熟后捞出来沥干水

步骤 step

5

油锅烧热，将鸡蛋干粒倒进去，炒出香味

步骤 step

6

将汆烫好的蔬菜粒全部倒进去

步骤 step

7

翻炒至水分干透，倒入盐调味，出锅装盘即可

彩色豆腐粒的成品图

彩色豆腐粒的烹饪技巧

技巧 tips

1、所有的食材全部切成同样大的颗粒，食材成熟的程度才一样哦。
2、汆烫至八成熟即可。