疙瘩汤

主料 ： 面粉 西红柿1个 水1升 鸡蛋1个 2人份
辅料 ： 姜 香菜 香葱 食用油5毫升 生抽5克 盐3克 料酒3克

喜欢小时候奶奶做的疙瘩汤

步骤 step

1

姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁

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2

面粉一边滴水一边搅拌成絮状

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3

倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香

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4

倒入西红柿丁，翻炒均匀

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5

加入生抽和水，放入面疙瘩

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6

鸡蛋打散，倒入蛋液

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7

加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀

疙瘩汤的成品图