爆浆香蕉面包电饭煲版

主料 ： 香蕉2根 高筋面粉（根据香蕉大小决定） 鸡蛋一个 2人份
辅料 ： 酵母3g 红糖8g 蜂蜜3ml

作为一个学生党，自从体验了家中烤箱的无添加的各种糕点之后，就算回到了学校也时时不能忘怀，可惜宿舍条件有限，只有一个电饭煲，所以只能用电饭煲发挥，这款小面包乘热时候是鼓起来的，香蕉会流出来，冷了以后会凹陷下去，我拍照的时候已经凉了。这款小面包底下摸了蜂蜜吃起来皮是脆脆的，热热的一口咬下去，浓浓甜甜的香蕉一下从中间流出来，浓浓的甜香蕉味，再配上蜂蜜的清香，时不时还能超出红糖的甜味，让人流连忘返，烘烤的时候，满屋子的香味，室友都说好吃！

步骤 step

1

一根香蕉捣成泥，加鸡蛋搅拌均匀，筛入高粉、红糖、蜂蜜、酵母用勺子搅成絮状，揉成团，面团稍微软一些，揉成团，盖上保鲜膜醒半个小时

步骤 step

2

把面团揉成长条，擀成饼，摊在虎口上面，放上一个香蕉片（第二根香蕉切片）用虎口慢慢的向上推，收紧口，收口朝下，在醒上十分钟

步骤 step

3

放入电饭煲中，按煮饭键，等待电饭煲自动跳起，在焖5分钟

步骤 step

4

反面在炕一下，出锅

爆浆香蕉面包电饭煲版的成品图

爆浆香蕉面包电饭煲版的烹饪技巧

技巧 tips

我是在宿舍，没有烤箱，只有一个电饭煲，如果有烤箱的话，还可以在表面刷一层蛋液，考出来颜色更漂亮，喜欢甜一些的还可以在面包底刷一层蜂蜜，烤出来脆脆的