五花肉豆角焖面

主料 ： 面条（生）500克 豆角400克 五花肉100克 4人份
辅料 ： 土豆1个 西红柿1个 青椒1个 蒜5半 盐 生抽 水

豆角焖面

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

把豆角洗净摘好掰成段

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

五花肉切片加入生抽十三香少许的盐腌制10分钟

步骤 step

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五花肉豆角焖面的步骤

面条太长短一点吃着方便

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五花肉豆角焖面的步骤

土豆切成大一点的丁

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五花肉豆角焖面的步骤

西红柿切碎

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五花肉豆角焖面的步骤

五花肉入锅炒香

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五花肉炒香加入豆角翻炒几下加入土豆

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五花肉豆角焖面的步骤

加入生抽 盐 继续翻炒

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五花肉豆角焖面的步骤

加入热水

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五花肉豆角焖面的步骤

将锅里的汤盛出来一碗

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将切好的面条均匀的放在锅里

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五花肉豆角焖面的步骤

将刚才盛出来的汤均匀的加回锅里

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五花肉豆角焖面的步骤

在面上加入西红柿碎

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盖上锅盖焖至20分钟左右加入青椒丁

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五花肉豆角焖面的步骤

加入青椒和蒜末加盖2分钟

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五花肉豆角焖面的步骤

把面挑开抖散出锅

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五花肉豆角焖面的步骤

开吃

五花肉豆角焖面的成品图

五花肉豆角焖面成品图

五花肉豆角焖面的烹饪技巧

技巧 tips

五花肉瘦一点的不会太腻 焖至的时间要根据食物的多少来决定注意不要糊了 可以加清水或者高汤 （如果肉比较肥可以将肥肉切下来炒干在加到面里这样就不腻了） 蒜入锅后一定要盖上锅盖焖一下才有蒜香味。