红豆面包

主料 高筋面粉250克 牛奶135克 黄油25克 奶粉10克 鸡蛋液30克 盐1克 酵母(干)3克 细砂糖40克 3人份
辅料 红豆沙 黑芝麻

感觉好久没有做过面包啦,今天就动起手来,做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他一下吧,(*^__^*) 嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道,自己做当然组织柔软有弹性啦,美味香甜可口,红豆控的朋友不要错过哦!

步骤 step

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红豆面包的步骤

将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜

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红豆面包的步骤

加入黄油继续揉至揉出一层薄膜

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红豆面包的步骤

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷

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红豆面包的步骤

发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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红豆面包的步骤

松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开

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红豆面包的步骤

挤上红豆沙

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红豆面包的步骤

自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘

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红豆面包的步骤

放进烤箱进行二次发酵

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红豆面包的步骤

发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻

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红豆面包的步骤

放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦

红豆面包的成品图

红豆面包成品图 红豆面包成品图 红豆面包成品图 红豆面包成品图