四川凉面

主料 ： 水面 1人份
辅料 ： 生抽2大匙 醋1大匙 白糖1小匙 蒜2瓣 小葱 花椒粉1小匙 色拉油2大匙 油酥辣椒1匙半 海带丝1包

夏天吃凉面很爽哦

步骤 step

1

准备好水面

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2

准备好水然后烧开，丢的面进去煮好，不要煮很久，9成熟

步骤 step

3

水面煮好后用凉水冲一下然后沥干

步骤 step

4

沥干后的面放入碗中加色拉油拌好，充分拌好，这样就不会黏在一起了。

步骤 step

5

我是在超市买的袋装的海带丝，可以换成豆芽。

步骤 step

6

把准备好的小葱和蒜切好准备

步骤 step

7

现在就向里面加生抽，醋，油酥辣椒，花椒粉，切好的葱蒜，倒入海带丝，然后拌好。

步骤 step

8

当当当~~~~成功了

四川凉面的成品图

四川凉面的烹饪技巧

技巧 tips

我有点懒，所以就买的袋装的海带丝。其实豆芽也可以的，煮十多秒就好了