西红柿鸡蛋打卤面

主料 ： 西红柿150克 挂面150克 鸡蛋100克 2人份
辅料 ： 尖椒50克 油30克 葱2克 盐6克

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

步骤 step

1

准备食材

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2

西红柿洗净，去皮

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3

切块

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4

鸡蛋打入碗中，打散

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5

锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟

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6

放西红柿煸炒，加点白糖

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7

熟时加盐、尖椒搅拌均匀即可

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8

盛到盘中

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9

锅中加水，水开后放挂面，煮至没有白芯时即熟，过冷水，放碗中加卤即可

西红柿鸡蛋打卤面的成品图