花朵面包

主料 ： 高筋面粉300克 牛奶150毫升 鸡蛋1只 2人份
辅料 ： 黄油30克 酵母4克 葡萄干 盐2克 糖50克

爱花的我，阳台上不仅种了好多的花，烹饪好的菜肴也喜欢摆盘成花形，做面包喜欢造型成花朵，看我有多“花痴”。呈上一款花朵面包，祝大家生活像花儿那样美~

步骤 step

1

所有原料除黄油放在面包机内.

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2

盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑

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3

加入黄油.继续和面5分钟

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4

揉至扩展阶段后，取一块面观察，

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5

然后面团进行发酵。发酵结束后

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6

将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种

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7

松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干

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8

卷起来，一切二

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9

放入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵

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10

发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了

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入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.

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花朵面包出炉啦.

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掰开好松软哦~

花朵面包的成品图

花朵面包的烹饪技巧

技巧 tips

一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。