黄金蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 火腿肠1根 青椒半个 红椒半个 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 食盐半勺 鸡精半勺 咖喱饭1勺 玉米油1勺

粒粒金黄、粒粒香

步骤 step

1

青椒、红椒洗净切丁，火腿肠切丁

步骤 step

2

热锅倒油，烧至7成热，敲入鸡蛋，迅速翻炒成块

步骤 step

3

倒入米饭，继续翻炒，炒至米饭粒粒分明

步骤 step

4

加食盐、鸡精、咖喱粉翻炒均匀

步骤 step

5

最后加入三丁，再炒3分钟，即可

黄金蛋炒饭的成品图

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

米饭选用热的，更容易炒散