香肠鸡蛋炒饭

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋2个 胡萝卜1/2个 香肠3根 2人份
辅料 ： 盐1克 酱油2克 花椒粉1克 葱5克 植物油 鸡精1克

炒饭是一道很快就能吃到嘴的快餐，时间紧的时候，只要家中有剩饭，那么十几分钟就能解决肚子饿的问题，经常用香肠和鸡蛋、胡萝卜炒米饭，有蛋有维生素还有香肠，好吃又实惠。

步骤 step

1

胡萝卜切丁，香肠切丁，葱切碎

步骤 step

2

鸡蛋2个，蛋液搅匀

步骤 step

3

锅内多放些油烧热，倒进蛋液翻炒

步骤 step

4

鸡蛋熟了，陆续放进胡萝卜、香肠丁，同时加入葱花、花椒粉、淋上酱油加一点盐翻炒入味，倒入米饭，炒匀炒香

步骤 step

5

最后加入鸡精出锅

香肠鸡蛋炒饭的成品图

香肠鸡蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

　　米饭多炒一会才香，盐不要放多了，因为火腿肠有咸味，另外炒的过程中还加了酱油，所以盐少放。