耳光炒饭 宝宝辅食食谱

主料 ： 鲜虾2只 鸡蛋1个 红甜椒20克 3人份
辅料 ： 玉米30克 莴笋40克 姜片4克 米饭100克

参考月龄：12个月以上
打着耳光也不肯放！我必须安利你的高段位营养辅食
“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”几乎变成宝宝进入辅食期，麻麻们每天在焦虑的事儿，每一餐的营养都不敢马虎~
真的太好吃了，一点没有夸张。舀一勺放入嘴里，香喷喷、内容丰富的炒饭，就立刻充满口腔。鲜香，清脆，软嫩，让米饭的滋味充满惊喜！一道辅食，主食、蔬菜、海鲜都有，色香味俱全，几乎能促进宝宝生长发育的营养素全部都有了。一餐这么容易就搞定啦~有木有超级超级贴心呀。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾2只，鸡蛋1个，红甜椒20克，玉米30克，莴笋40克，姜片4克，米饭100克
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

鸡蛋煮熟，剥除蛋壳。

鸡蛋冷水上锅蒸，蒸大概10分钟左右，鸡蛋就熟透了。煮熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白特别容易分开哈~

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

用勺子或者是研磨工具将蛋黄碾碎。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

接着处理配菜。虾切除头尾，剥除虾皮。去除背腹部虾线，切丁。姜片覆盖在虾仁表面，腌制15分钟去腥。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

红椒、莴笋切小丁。

这里的蔬菜是可以随意搭配的，喜欢放什么就放什么~但注意在处理食材的时候，一定要把食材切得碎小一些，方便宝宝咀嚼。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

玉米粒放入沸水锅中，焯水捞出。

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玉米皮不好咀嚼和消化，最好帮宝宝去除掉。焯水后的玉米粒剥皮特别轻松。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

起锅烧热后，刷上少许的植物油，然后把虾头下锅，炒出虾油，就可以把虾头挑出来了。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

加入蛋黄泥，加入窝笋丁，加入虾仁翻炒均匀。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

加入米饭、玉米粒和甜椒丁，加入蛋白丁翻炒均匀。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

加入热水，继续翻炒。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

盖盖，焖煮约2分钟。

1周岁以上，对辅食的味道有一些挑剔的宝宝，可以在出锅前少加一点点盐调味的呀。

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耳光炒饭 宝宝辅食食谱的步骤

出锅！香喷喷“内涵丰富”的米饭，阿哲果断的光盘了! 强烈推荐你，赶紧试试这个光盘利器吧~

制作这道炒饭时可以少量的“藏”入一些宝宝平时不爱吃的食物，例如一些蔬菜、肉类食物，让宝宝不经意的吃上一些，改善宝宝挑食或不爱吃蔬菜的坏习惯。

学会这种搭配技巧，宝宝摄入的营养均衡，不生病，长高个都不再是问题啦！

耳光炒饭 宝宝辅食食谱的成品图

耳光炒饭 宝宝辅食食谱成品图 耳光炒饭 宝宝辅食食谱成品图

耳光炒饭 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示：
1.鸡蛋冷水上锅蒸，蒸大概10分钟左右，鸡蛋就熟透了。煮熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白特别容易分开哈~
2.这里的蔬菜是可以随意搭配的，喜欢放什么就放什么~但注意在处理食材的时候，一定要把食材切得碎小一些，方便宝宝咀嚼。
3.1周岁以上，对辅食的味道有一些挑剔的宝宝，可以在出锅前少加一点点盐调味的呀。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7