简简单单也不失美味~~家常炒饭

主料 ： 米饭150克 鸡蛋1个 午餐肉30克 胡萝卜50克 2人份
辅料 ： 油3克 盐1克 生抽5克 辣椒1个 紫苏15克 葱2棵

炒饭是常见的一种食物，分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，很受大众追捧，在各个地方特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

步骤 step

1

准备材料

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2

午餐肉切丁，胡萝卜切丁，辣椒切丁，紫苏切碎，葱切葱花

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3

热锅入油，煎熟鸡蛋

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4

切碎盛出

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5

热锅入油，加入辣椒丁和紫苏，爆出香味

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6

加入午餐肉丁和胡萝卜丁，炒至熟

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7

加入米饭，炒散

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8

加入盐和生抽调味

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9

加入鸡蛋碎和葱花

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10

翻炒均匀便可

简简单单也不失美味~~家常炒饭的成品图

简简单单也不失美味~~家常炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

米饭要炒散，不要又结块的，这样子炒出来的米饭颜色和味道都均匀