榨菜蛋炒饭

主料 ： 鸡蛋 60克 榨菜 50克 米饭80克 1人份
辅料 ： 油 青椒 洋葱

蛋炒饭是大众美食，炒米饭时加些许榨菜，炒饭的味道、口感都有很大提升。喜欢吃榨菜的朋友，试试吧。

步骤 step

1

榨菜、青椒、洋葱洗干净

步骤 step

2

榨菜、青椒、洋葱切成丁

步骤 step

3

榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿

步骤 step

4

起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出

步骤 step

5

再起油锅，洋葱入锅炒

步骤 step

6

榨菜入锅炒

步骤 step

7

米饭入锅炒

步骤 step

8

青椒入锅炒

步骤 step

9

鸡蛋入锅炒，炒均匀关火，盛出享用

榨菜蛋炒饭的成品图

榨菜蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、榨菜比较咸。要洗一洗，或是浸泡一会儿。