中华小当家里的3种炒饭｜太阳猫早餐

主料 ： 米饭1碗 鸡蛋2个 3人份
辅料 ： 盐 梅子肉若干 葱末1小把 菠菜&青菜

大学的时候有个学期每天边吃饭边看《中华小当家》，当时最喜欢的角色是钢棍谢师傅，最忘不了的就是动画片里每当一道美食出炉后散发出的万丈光芒，还有人们在品尝过之后的夸张又幸福的表情。一直都很想将小当家里的料理付诸实践，但感觉里面很多难度都很大，比如升龙饺子和非面，所以我们不如来学几道里面的炒饭吧。

步骤 step

1

将鸡蛋打入米饭中搅匀，时鸡蛋包裹住米粒

步骤 step

2

热油下锅翻炒，加盐调味，炒到米饭颗颗分明

步骤 step

3

叮～黄金蛋炒饭完成啦！

步骤 step

4

将梅子肉切下来备用

步骤 step

5

鸡蛋液下锅炒散

步骤 step

6

加入米饭炒散，快出锅前加入梅子肉和葱花，酌情加盐调味

步骤 step

7

叮～梅子炒饭完成啦！

步骤 step

8

葱花炝锅，将菠菜和青江菜煮熟后切碎备用

步骤 step

9

米饭下锅炒散，加入蔬菜碎炒匀，最后加盐调味

步骤 step

10

叮～彗星炒饭完成啦！

中华小当家里的3种炒饭｜太阳猫早餐的成品图

中华小当家里的3种炒饭｜太阳猫早餐的烹饪技巧

技巧 tips

这三种炒饭的调味都非常简单，如果家里有猪油可以用猪油来炒，味道会特别香。梅子炒饭的的梅子最好是用紫苏梅，本身带有盐味，所以最后加盐的时候酌情加盐。