菠萝鸡丁炒饭
主料 : 菠萝半个 米饭3小碗 胡萝卜半根 鸡肉200克 3人份辅料 : 生抽1小勺 盐 姜几片 色拉油2勺
菠萝炒饭一直是女儿的最爱,每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭,清明放假回家再次要求,这次炒饭我添加了她最爱吃的鸡肉丁。菠萝炒饭就是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。
步骤 step1
大菠萝洗净去皮
步骤 step2
切小块
步骤 step3
胡萝卜切小块
步骤 step4
鸡肉也切小块
步骤 step5
锅倒入色拉油,8分热放姜爆一下,倒入鸡肉翻炒
步骤 step6
加生抽1小勺,加的盐,鸡肉变色加入胡萝卜
步骤 step7
翻炒至9分熟加入菠萝块,继续翻炒入味
步骤 step8
倒入米饭,翻炒入味即可食用