菠萝鸡丁炒饭

主料 ： 菠萝半个 米饭3小碗 胡萝卜半根 鸡肉200克 3人份
辅料 ： 生抽1小勺 盐 姜几片 色拉油2勺

菠萝炒饭一直是女儿的最爱，每到菠萝上市的季节必要求我做这款炒饭，清明放假回家再次要求，这次炒饭我添加了她最爱吃的鸡肉丁。菠萝炒饭就是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

步骤 step

1

大菠萝洗净去皮

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2

切小块

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3

胡萝卜切小块

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4

鸡肉也切小块

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5

锅倒入色拉油，8分热放姜爆一下，倒入鸡肉翻炒

步骤 step

6

加生抽1小勺，加的盐，鸡肉变色加入胡萝卜

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7

翻炒至9分熟加入菠萝块，继续翻炒入味

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8

倒入米饭，翻炒入味即可食用

菠萝鸡丁炒饭的成品图