青豆蛋炒饭

主料 ： 剩米饭200克 鸡蛋2个 胡萝卜50克 青豆50克 玉米50克 3人份
辅料 ： 盐5克 鸡精3克 生抽5毫升

蛋炒饭是比较好做又好吃的，也是比较简单的一餐，加点爱吃的蔬菜，加一碗剩饭就能做出来美味的。

步骤 step

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青豆蛋炒饭的步骤

胡萝卜去皮切丁，玉米粒青豆准备好

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青豆蛋炒饭的步骤

锅中加水烧开把菜类倒入锅中煮熟后，沥干水分备用。

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青豆蛋炒饭的步骤

锅中加油，倒入打散的蛋液摊平，炒好鸡蛋后装出来

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青豆蛋炒饭的步骤

锅中热油把已经煮好的菜类倒入炒一下

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青豆蛋炒饭的步骤

把一碗剩米饭倒入锅中

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青豆蛋炒饭的步骤

用锅铲把米饭摊平炒散

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青豆蛋炒饭的步骤

之前炒好的鸡蛋倒回锅中

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青豆蛋炒饭的步骤

加入盐

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青豆蛋炒饭的步骤

加鸡精

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青豆蛋炒饭的步骤

淋少许生抽翻炒均匀即可

青豆蛋炒饭的成品图

青豆蛋炒饭成品图 青豆蛋炒饭成品图 青豆蛋炒饭成品图

青豆蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

青豆和胡萝卜可以先煮一下煮熟后再放进去炒，这样炒的会快一点，炒饭最好用剩米饭比较好吃。