懒人必备，好吃到添碗底的虾仁炒饭

主料 ： 金龙鱼小鲜米250克 豌豆荚10个 虾仁6只 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 生抽10克 盐3克 食用油35克

这个假期特别漫长，这几天儿子让我教他做简单的饭菜，今天他做的就是这道虾仁炒饭，味道好极了，你也来试试吧

步骤 step

1

准备好所有食材

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2

先倒出大米淘洗干净

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3

放入电饭煲，加水，煮米饭

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4

新鲜的基围虾清洗干净，掀起头部壳，把里面的排泄物和虾线一起去除，清洗干净

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5

放入锅里,加入凉水，加料酒生姜片煮开再煮3分钟，捞出去壳

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6

煮好的面粉盛出220克备用，豌豆荚剥米

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7

锅里倒入食用油煎鸡蛋，煎到两面金黄用铲子，分割成小块，盛出备用

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8

锅里倒入食用油炒豌豆粒加一点水，炒熟盛出

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9

锅里放一点油倒入米饭先炒散，炒出香味

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倒入炒好的豌豆粒，鸡蛋喝虾仁翻炒均匀，倒入生抽翻炒均匀，倒入盐翻炒均匀 ，然后炒香

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倒入生抽翻炒均匀，倒入盐翻炒均匀 ，然后炒香

懒人必备，好吃到添碗底的虾仁炒饭的成品图

懒人必备，好吃到添碗底的虾仁炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

新鲜虾仁买回来以后，一定要掀起它的头部，去排泄物和虾线