蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 肉馅80克 芹菜20克 鸡蛋3个 3人份
辅料 ： 葱花、无添加酱油、玉米油、蔬果调味料

参考月龄：12个月以上
这饼不仅饱腹，更是给娃补铁的神器，最近很多姐妹都私信我说娃有缺铁性贫血，听我的，把红肉做成肉馅，既能食疗还保证娃嚼的动。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：肉馅80克、芹菜20克、鸡蛋3个 辅料：葱花、无添加酱油、玉米油、蔬果调味料
操作时间：15分钟
美味指数：★★★★★

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

先在肉馅中加入葱花、玉米油、无添加酱油。

*猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅都可以，没有强制要求。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

然后加入蔬果调味料，将所有食材搅拌均匀，放好备用。

*无添加酱油和蔬果调味料都是给肉馅调味用的，你们可以根据自家娃的月龄来增减或不加。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

芹菜放入沸水锅中焯水，然后用刀切成丁状。

*芹菜还可以换成菠菜、胡萝卜等等一切蔬菜。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

将芹菜丁加入到肉馅中，用筷子搅拌均匀。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

鸡蛋打入碗中搅打均匀。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

不粘锅内刷一层薄油，倒入1/2的蛋液，用小火煎至蛋液凝固。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

然后放入搅拌好的肉馅，摊平抹匀。

*待蛋液底部定型后就可以开始放肉馅了，边放边铺，正好铺完下层蛋液也完全凝固了。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

肉馅上再倒入剩余的蛋液，盖上盖子，用小火焖至定型。

*一定要注意好蛋液和肉馅的配比，尽量和我的一致，否则肉馅会浮在表面，变成“肉馅披萨”。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

待一面凝固定型后，再翻面继续烙，直至两面金黄。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

熟透后取出，切成小块。

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蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的步骤

一眼看过去蛋饼里满是肉馅，切成小块后宝宝抓着吃也方便，说真的，这味道也太香了！

蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱的成品图

蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱成品图 蛋夹肉饼 宝宝辅食食谱成品图