酥炸香蕉

主料 ： 香蕉2根 2人份
辅料 ： 面包糠60克 食用油100毫升 鸡蛋1只

外酥里嫩香甜可口炸香蕉，香蕉加热后香蕉味儿更是浓郁、好吃。

步骤 step

1

香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用

步骤 step

2

将香蕉段裹上蛋液

步骤 step

3

再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠

步骤 step

4

锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可

步骤 step

5

炸好的香蕉竖立起来，多余的油会往碗底里面流，可以起到控油的效果哟

酥炸香蕉的成品图

酥炸香蕉的烹饪技巧

技巧 tips

油温高，炸的时间短，这样才会有酥脆的口感。