酥炸香蕉
主料 : 香蕉2根 2人份辅料 : 面包糠60克 食用油100毫升 鸡蛋1只
外酥里嫩香甜可口炸香蕉,香蕉加热后香蕉味儿更是浓郁、好吃。
步骤 step1
香蕉去皮切小段,鸡蛋打散、面包糠取出备用
步骤 step2
将香蕉段裹上蛋液
步骤 step3
再入面包糠里面滚一圈,均匀的沾上面包糠
步骤 step4
锅中油烧至7成热,放入香蕉小火炸至颜色金黄即可
步骤 step5
炸好的香蕉竖立起来,多余的油会往碗底里面流,可以起到控油的效果哟
酥炸香蕉的成品图
酥炸香蕉的烹饪技巧
技巧 tips油温高,炸的时间短,这样才会有酥脆的口感。