草苺慕斯

主料 ： 草莓500克 蛋糕2片 淡奶油200克 4人份
辅料 ： 吉利丁片20克 白糖80克 牛奶100克

初二在家没事，刚好姐姐家孩子来就做点蛋糕让孩子吃吃

步骤 step

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牛奶100克隔水加热

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2

然后，中入泡软的吉利丁片

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3

400克的草莓打成酱加入40克白糖

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4

这是溶化好的吉利丁

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5

淡奶油加入白糖30克

步骤 step

6

打成六成发

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7

然后加入牛奶草莓酱里

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8

一片蛋糕片先入模具里摆上草莓

步骤 step

9

这是搅拌好的慕斯

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先倒一半到蛋糕片上

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在加入一片蛋糕

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在余下的慕斯液全部倒入，然后放冰箱冷藏一个晚上

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冷藏好拿了来脱模具

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然后摆上蓝莓及小糖豆

草苺慕斯的成品图

草苺慕斯的烹饪技巧

技巧 tips

400克蓝莓打成酱
100草莓装饰用