南瓜蒸百合

主料 ： 老南瓜1块 新鲜百合1个 3人份
辅料 ： 冰糖 红枣 枸杞

最近天气炎热，很多人容易上火、咳嗽等，所以蕾宝第一想到了南瓜蒸百合这一做法，将南瓜和百合同煮后食用，能清暑润肺、滋补营养，正适合现在食用，所以感兴趣的朋友下面来看看具体做法吧！

步骤 step

1

准备所需食材，将鲜百合一片一片剥下来，再仔细清洗掉表面的泥土，沥干水分备用，而南瓜也切掉表面表皮，掏去内瓤，清洗干净备用；

步骤 step

2

将南瓜切成6厘米左右的厚片，均匀码放在盘中，再将鲜百合撒在表面即可；

步骤 step

3

将蒸碗放入蒸锅中，隔水蒸20分钟左右，南瓜能用筷子轻易戳透即可，再将蒸出来的多余汤汁倒入锅中；

步骤 step

4

红枣用面粉搓洗干净，剪成红枣片，去掉内核，再和枸杞、冰糖一起下入锅中，并根据蒸出来的南瓜汤汁的多少，加入清水，一起熬煮5分钟左右，煮出枸杞和红枣的味道；

步骤 step

5

另取一碗，倒入2勺清水、半勺淀粉，搅拌成均匀的薄淀粉水，倒入锅中，煮至糖水粘稠即可；

步骤 step

6

最后均匀淋在碗中即可，晶莹剔透，色泽诱人，看着就非常美味！

南瓜蒸百合的成品图